Przedstawiam Wam soczysty, dobrze doprawiony kawałek mojego ulubionego mięsa - karczek 😊
Świetnie sprawdzi się jako zimna płyta, ale można też serować taki karczek w sosie na ciepło. Na przyjęciach, czy w Święta śmiało można go podawać zamiast szynek. W Wielkanoc z sosem chrzanowym i jajkiem smakuje wręcz obłędnie 😊
Karczek w musztardzie jest pyszny, dosłownie rozpływa się w ustach. I cudownie pachnie jak się piecze - warto przygotować go na tegoroczne Święta!
Składniki
Na 10 porcji.
Około 
kcal na porcję. Szczegóły
kcal na porcję. SzczegółyInformacje o kaloriach i wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy abonamentu extra.smaczny.pl.
1,20 kg karczku
5 ząbków czosnku
3 łyżki musztardy francuskiej
... Przygotowanie
Gotowe za 1 dzień, 1 godzina i 50 minut (w tym 10 minut pracy).
Szczegóły
| Praca: | 10 minut |
| Gotowanie/pieczenie: | 1 godzina i 40 minut |
| Oczekiwanie: | 1 dzień |
Bardzo łatwe wykonanie.
Tanie.
Karczek opłukać i osuszyć. Czosnek obrać z łusek, opłukać i każdy ząbek przekroić na połowę. Ostrym nożem naciąć karczek i w powstałe nacięcia powkładać czosnek.
Do miseczki przełożyć musztardę francuską. Dodać olej, przyprawę do karkówki,...
Zostało jeszcze 83% treści przepisu oraz 11 zdjęć i informacje o kaloryczności i wartościach odżywczych.
Przepis jest dostępny po rejestracji.
Zarejestruj się i korzystaj z przepisów bez reklam*
Mam już konto.
Loguję się
* Po rejestracji darmowy, pełny dostęp do wszystkich 7850 przepisów, 1497 porad i 368 artykułów bez reklam przez 7 dni.
Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu.
Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu.
Przepis należy do kategorii
Kalorie i wartości odżywcze
Informacje o wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy naszego abonamentu.
| W 100 gramach | W porcji (ok. 138 g) | ||
|---|---|---|---|
| Energia: | kcal |
kcal |
% GDA* |
| Białka: | g |
g |
% GDA* |
| Węglowodany: | g |
g |
% GDA* |
| Tłuszcze: | g |
g |
% GDA* |
| Cholesterol: | mg |
mg |
% ** |
* procent zalecanego dziennego spożycia (GDA) obliczono
wg normy dla kobiety :
energia 2000 kcal, białka 50 g, węglowodany 100 g, tłuszcze 70 g.
** dla cholesterololu przyjęto dawkę uznawaną za bezpieczną na poziomie 300 mg.
Uwaga: Nie wszystkie składniki zostały uwzględnione w tabeli.
Kliknij "Pokaż szczegóły" aby wyświetlić szczegółowe informacje o kaloriach.
Przygotowanie tego karczku było naprawdę warte poświęconego czasu! Mięso wyszło niezwykle aromatyczne i soczyste dzięki marynacie z musztardy i przypraw. Czosnek dodaje głębi smaku, a pieczona cebula doskonale komponuje się z całością :) Tak przygotowany karczek idealnie nadaje się na zimną płytę, ale podane na ciepło z sosem, kluskami i surówką, również zachwyca :D
Ostatnio zamieniłam sklepowe szynki na takie domowe mięso. Taki karczek z piekarnika palce lizać, fajnie smakuje dla mnie i extra prezentuje się z tą musztardą francuską, dlatego często u mnie gości. Na kanapki, do sałatki jest super, nawet dzieciom zasmakował, a to dla mnie sukces :D polecam
Zrobiłam taki karczek na Wielkanoc. Wyszedł super, aromatyczny, pachnący i soczysty, zniknął pierwszy ze stołu. Lepszy do sałatki jarzynowej niż kiełbaska ;) polecam