Jeżeli w przepisie kulinarnym jest duża ilość papryki oraz pomidorów, to istnieje duże prawdopodobieństwo, że przepis pochodzi z kuchni węgierskiej.

Taką potrawą pochodzącą z tej kuchni jest bogracz.

Nazwa potrawy pochodzi od kociołka, w którym węgierscy pasterze przygotowywali sobie posiłki. Tak więc bogracz to po prostu kociołek.

Bardzo wyraziste potrawy, mocno przyprawione przyprawami, słodkimi i ostrymi paprykami to gulasze, specjalność tej kuchni.

Bogracz to potrawa przeznaczona dla tych, którzy lubią takie mocno przyprawione jedzenie.

Najlepszy jest na drugi dzień po przygotowaniu, kiedy wszystkie składniki przejdą sobą, „przegryzą się”.

Składniki

Na 10 porcji.
Około  kcal na porcję. Szczegóły
Informacje o kaloriach i wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy abonamentu extra.smaczny.pl.
1 kg łopatki wieprzowej
40 dag cebuli
50 dag papryki
50 dag pomidorów
50 dag ziemniaków
...

Przygotowanie

Gotowe za 2 godziny i 30 minut (w tym 1 godzina pracy).
Praca:1 godzina
Gotowanie/pieczenie:1 godzina i 30 minut
Łatwe wykonanie.

Łopatkę wieprzową umyć, osuszyć i pokroić w kostkę o wymiarach ok. 1 – 1,5 cm.

Na patelni roztopić łyżkę smalcu. Na rozgrzany tłuszcz wyłożyć pokrojone w kostkę mięso i obsmażyć (ok. 10 minut) często mieszając.

Z 1 ½ litra wody i kostki...

Zostało jeszcze 89% treści przepisu oraz 14 zdjęć i informacje o kaloryczności i wartościach odżywczych.
Przepis jest dostępny po rejestracji.
Zarejestruj się i korzystaj z przepisów bez reklam*
Mam już konto. Loguję się
Po rejestracji darmowy, pełny dostęp do wszystkich 7844 przepisów, 1497 porad i 368 artykułów bez reklam przez 7 dni.
Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu.

Przepis należy do kategorii

Kalorie i wartości odżywcze

Informacje o wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy naszego abonamentu.
W 100 gramach W porcji (ok. 484  g)
Energia:  kcal  kcal % GDA*
Białka:  g  g % GDA*
Węglowodany:  g  g % GDA*
Tłuszcze:  g  g % GDA*
Cholesterol:  mg  mg % **
* procent zalecanego dziennego spożycia (GDA) obliczono wg normy dla kobiety : energia 2000 kcal, białka 50 g, węglowodany 100  g, tłuszcze 70 g.
** dla cholesterololu przyjęto dawkę uznawaną za bezpieczną na poziomie 300  mg.
Uwaga: Nie wszystkie składniki zostały uwzględnione w tabeli. Kliknij "Pokaż szczegóły" aby wyświetlić szczegółowe informacje o kaloriach.

Komentarze Smakowiczów

Dodawanie komentarzy...

jest dostępne po zakupieniu abonamentu.
Ten przepis nie ma jeszcze komentarzy. Twój może być pierwszy!