Gulasz to narodowa potrawa węgierska. Przyrządza się go z mięsa, cebuli oraz papryki. Papryka znajdująca się w gulaszu powoduje, że jest to danie ostre i bardzo wyraziste. Gulasz węgierski może być przygotowywany z różnych rodzajów mięsa: wołowiny, baraniny, cielęciny, kurczaka, a także z dziczyzny i ryb.

W naszej, polskiej kuchni często spotyka się potrawy, które nazywa się gulaszem, jednak nie jest to typowy gulasz węgierski. W takim gulaszu znajdują się różne warzywa, mięsa i przyprawy.

Są to często potrawy jednogarnkowe, tzw. eintopf (nazwa pochodzi z języka niemieckiego i wymawia się ją „ajntopf”).

W naszym przepisie na gulasz znajduje się czerwona papryka oraz inne warzywa, aromatyczne przyprawy oraz ciekawy i smaczny dodatek jakim są grzyby boczniaki - mniam :)

Potrawa jest naprawdę smaczna i ciekawa. Charakteryzuje się oryginalnym smakiem i zapachem. Brak w niej mięsa. Jest więc gulasz z boczniakami potrawą o charakterze jarskim. Warto wypróbować ten przepis. Pycha!

Kto raz się na niego skusi, często do niego wraca - sprawdzone :)

Taki gulasz najlepiej jest przygotować latem, kiedy pod ręką mamy dostępnych dużo świeżych produktów, wtedy takie danie jest najsmaczniejsze i najzdrowsze :) Mniam!