Co to za Święta Wielkanocne bez tak polskiego mazurka wielkanocnego. To niskie ciasto, pojawia się na naszych stołach w zasadzie tylko raz w roku i musi być wyjątkowe, słodkie i pyszne.
Podstawę stanowi placek wykonany najczęściej z ciasta kruchego lub biszkoptowego. Spód mazurka wielkanocnego wypieka się w formie prostokątnej, kwadratowej lub okrągłej, ale równie dobrze wygląda mazurek w kształcie jajka - ostatnio nawet stał się modny ;) Ciasto wypełnia się różnego rodzaju słodkimi masami, dekoruje owocami i bakaliami. Przepis na mazurka wielkanocnego podany poniżej to słodki przysmak, który na pewno szybko zniknie ze świątecznego stołu.
Nasz mazurek składa się tradycyjnie z kruchego, waniliowego spodu i już upieczonego. Teraz zajmujemy się bakaliową masą: suszoną żurawinę zalewamy gorącą wodą, aby zmiękła. Orzeszki ziemne kroimy i rumienimy na maśle razem ze słonecznikiem, aby nabrały karmelowego smaku. Na koniec dodajemy miód, naszą miękką żurawinę i lubiany przez dzieci preparowany ryż. Mieszamy i gorącą masę wykładamy na spód mazurka posmarowanego pysznym i aromatycznym dżemem z owoców dzikiej róży. Teraz przygotowujemy słodką czekoladową polewę i polewamy nią bakaliową masę. Już na sam koniec wierzch mazurka dekorujemy kolorowymi lentynkami i orzeszkami ziemnymi.
Schładzamy w lodówce i podajemy na świąteczny stół. Smacznych Świąt Wielkanocnych :)
Składniki

Przygotowanie
Praca: | 50 minut |
Gotowanie/pieczenie: | 20 minut |
Oczekiwanie: | 2 godziny |
Do miski wsypać mąkę pszenną, cukier i szczyptę soli. Dodać masło, śmietanę, żółtka i kilka kropel aromatu waniliowego. Wszystko razem wymieszać, zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozłożyć w średniej wielkości torto...
Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu.
Przepis należy do kategorii
Kalorie i wartości odżywcze
W 100 gramach | W porcji (ok. 49 g) | ||
---|---|---|---|
Energia: | ![]() |
![]() |
![]() |
Białka: | ![]() |
![]() |
![]() |
Węglowodany: | ![]() |
![]() |
![]() |
Tłuszcze: | ![]() |
![]() |
![]() |
Cholesterol: | ![]() |
![]() |
![]() |