Czy jest jakiś sposób na przygotowanie przetworów z warzyw na zimę? Oczywiście, że istnieją możliwości konserwacji jarzyn w domu na czas, kiedy dostęp do świeżych warzyw jest ograniczony.

Najczęściej konserwuje się warzywa przez ich pasteryzowanie w szklanych słoikach. Ten sposób jest bardzo prosty, skuteczny i popularny. Wystarczy przygotować wybrane warzywa: trzeba je oczyścić i w zależności od przepisu, rozdrobnić lub nie, po czym umieścić w słoiku, a następnie pasteryzować.

W naszym przepisie wykorzystano cukinię (kabaczek), marchewkę, cebulę oraz paprykę. Z wymienionych jarzyn przygotowano bardzo smaczną i zdrową sałatkę jarzynową.

Tak łatwo i szybko można przygotować samodzielnie w domu, zapas witamin oraz minerałów, które w okresie zimy pozwolą uzupełnić ich braki w organizmie domowników. Polecamy!