5 pałeczek z udek od kurczaka (odciąć 1 kość i zostawić tą sama pałeczkę tylko trzeba z niej jeszcze wyjąć kość tylko kawałeczek potem do łapania zostawić dosłownie 3 cm). Po wyjęciu kości troszkę posolić i nadziewać farszem (grzybki ugotowane ze soli mogą być też suszone około 0,5 kg), przemielić te grzybki lub rozmiksować, dodać przyprawy do smaku pieprz, sól, 2 cebulki pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju dodać do grzybków, troszkę śmietanki 30%, no i można dołożyć troszkę startego żółtego sera.