Ze schabu to zazwyczaj smażymy kotlet schabowe, a może warto zrobić coś innego?? Np. schab w sosie własnym?

Miękki, aromatyczny i soczysty... taki schab chodził za mną już od jakiegoś czasu ;)

A to nie lada wyczyn zrobić ze schabu soczyste mięsko, bo wiadomo, że schab to suchy kawałek mięsa, a podczas pieczenia dodatkowo się wysusza...

Ja go zamarynowałam w aromatycznym sosie z dużą ilością przypraw, schłodziłam, lekko zrumieniłam i dusiłam na małym ogniu, aż stał się mięciutki i soczysty - mniam :)

Taki schab jest idealny na zwykły codzienny obiad, ale też na niedzielny i świąteczny obiad. To piękny kawałek mięsa, który spokojnie możemy podać na Wielkanoc lub na Boże Narodzenie - na ciepło lub na zimno - jako zimna płyta z dodatkiem sosu chrzanowego lub czosnkowego. Watro też wiedzieć, że jeśli podawany będzie na zimno, to trzeba zostawić go do ostudzenia w tym sosie - nie będzie wtedy suchy, lecz wilgotny.

Schab przyrządzony według tego przepisu pięknie wygląda i wspaniale pachnie, dlatego jest idealnym kandydatem na świąteczne mięso :)

Śmiało można go zrobić i serwować na kanapki - jako zdrową, domową wędlinę, a wiadomo taka wędlinka zrobiona w domu przez nas ma dużo mniej soli i chemii...

Przepis jest prosty, a danie efektowne - polecam i życzę smacznego!