Duszony schab to doskonała alternatywa dla innych wyrobów wędliniarskich, szynek i kiełbas. Doprawiona ostrymi przyprawami ma zdecydowany i charakterystyczny smak i zapach, z wyraźnie dominującym posmakiem czosnku.

Tak więc jest to mięso, warte polecenia dla ceniących czosnek i jego właściwości.

Można go podawać na gorąco. Bardzo dobrze komponuje się na zimno z pieczywem, dlatego nadaje się do przygotowywania smacznych i aromatycznych kanapek.

Rolada ze schabu jest bardzo łatwa i szybka do przyrządzenia.