Masło i margaryna są podstawowym składnikiem diety każdego z nas. Jakie są ich wady i zalety dowiesz się z tego artykułu. Czytaj »

Kiedy nasz układ pokarmowy zaczyna się buntować, dokucza nam niestrawność, zgaga, biegunka, ból między żebrami czy skurcze w podbrzuszu, czas przejść na lekkostrawną dietę. Czytaj »

Ponoć drożdżowe ciasto lubi ciepło... dosłownie i w przenośni. Przeciągi mu wyraźnie nie służą, nie lubi także kłótni, a nawet głośnych rozmów. Zdaniem piekarzy i cukierników kluczem do sukcesu jest przestrzeganie zasady „3xC”... Drożdżowe ciasto wymaga ciepła, cierpliwości i czasu. Ile w tym prawdy? Sprawdźmy... Czytaj »

Kasztany... kiedy kwitną w maju dają znać, że to czas matur, jesienią natomiast z ich owoców powstają cudaczne ludziki. Jednak to pospolite w Polsce drzewo wcale nie nazywa się kasztanem a kasztanowcem zwyczajnym, a jego owoce nie są jadalne. Jako kulinarny przysmak wykorzystuje się natomiast kasztany jadalne. Czytaj »

Święta zbliżają się już małymi kroczkami. Szał zakupów i przygotowań dopiero przed nami, ale o tradycyjnym pierniku warto pomyśleć już teraz. Tak naprawdę na przygotowanie staropolskiego piernika to już ostatni dzwonek. Potrzebny jest bowiem czas, aby ciasto dojrzało, a później stało się odpowiednio wilgotne i miękkie. Tymczasem przyjrzyjmy się jego historii, krążącym wokół niego legendom i kilku (oby) cennym poradom :) Czytaj »