Żeby upiec ciasto drożdżowe potrzebujemy czasu, cierpliwości i siły. Oprócz tego przyda się też trochę wiedzy. Zdarza się bowiem, że ciasto drożdżowe lubi przysparzać nam kłopotów. A jeśli to tylko możliwe, lepiej uczyć się na cudzych błędach ;) Oto najczęściej pojawiające się problemy podczas pieczenia ciasta drożdżowego. Czytaj »

Olej rafinowany, tłoczony na zimno, słonecznikowy, lniany, rzepakowy... A może oliwa z oliwek? Jaki wybrać do smażenia, a jaki do sałatek? Który jest najzdrowszy i nie zaszkodzi sylwetce? Od samego wyboru może rozboleć głowa... Czytaj »

Awokado, inaczej smaczliwka lub owoc maślany, pochodzi z Ameryki Środkowej. Do Europy dotarło na przełomie XV i XVI wieku jako dar od Azteków, którzy uważali go za afrodyzjak. Obecnie ten smaczny i zdrowy owoc wykorzystywany jest nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i medycynie. Miąższ owocu jest bowiem prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. Czytaj »

Zima to okres, kiedy daje nam się we znaki niska temperatura i brak słońca. Spada także odporność naszego organizmu, jesteśmy osłabieni i zniechęceni do jakiejkolwiek aktywności. Najlepszą receptą na poprawę stanu zdrowia jest właściwa dieta. Zimą powinna ona nie tylko dostarczyć niezbędnych składników odżywczych, ale także wzmocnić odporność i uchronić przed infekcjami. Czytaj »

Kuchnia francuska stereotypowo kojarzona jest przede wszystkim z żabimi udkami i ślimakami. W rzeczywistości jest niezwykle bogata i różnorodna. Francja to bogactwo smaków, aromatów, wysokiej jakości produktów i potraw, z którego czerpią kuchnie całego świata. Nie bez powodu kuchnia francuska określana jest kolebką sztuki kulinarnej. Czytaj »