Ziemniak, kartofel, pyra, grula… w każdej części Polski inaczej nazywany, ale wszędzie tak samo popularny. Jedni twierdzą, że ziemniak to najzwyklejszy „zapychacz”, drudzy, że ich jedzenie tuczy. Jedni i drudzy nie mają racji. Ziemniaki są bowiem lekkostrawnym i niskokalorycznym źródłem energii, wielu cennych witamin, soli mineralnych i błonnika. Czytaj »

Ziemniak to jedna z najważniejszych jadalnych roślin świata. Ziemniaki uprawiane są już od 3500 lat, do Polski dotarły za sprawą króla Jana III Sobieskiego. Czytaj »

Ryby w kuchni to prawdziwe morze możliwości... Do wyboru mamy rybę pieczoną, smażoną, grillowaną, „po grecku”, można ją faszerować, gotować w zupie lub z warzywami. Wielką popularnością cieszą się rozmaite sałatki rybne. Warto zatem poznać kilka sposobów na rybę, aby była smaczna i jednocześnie nie straciła cennych wartości odżywczych. Czytaj »

Czy skórkę pomarańczy można z czystym sumieniem wyrzucić. Okazuje się, że po odpowiednich zabiegach może ona być bardzo przydatnym składnikiem naszych wypieków. Czytaj »

Zioła nadają potrawom niepowtarzalnego smaku i są niezbędnym elementem każdej kuchni. Świeżo zebrane zioła szybko więdną, dlatego tuż po zbiorze należy poddać je właściwej konserwacji. Wyjaśniamy jak je zbierać, utrwalać i przechowywać, aby nie straciły cennych wartości i zachowały swój wspaniały aromat jak najdłużej. Czytaj »