Lekkie jak chmurka, puszyste, ze złotą, chrupiącą skórką, roztaczające wokół siebie cudowny zapach... idealne ciasto drożdżowe. Sekret tkwi w odpowiednio dobranych składnikach i właściwym przygotowaniu, które jest czasochłonne, a samo ciasto wymagające i czasem kapryśne. Cały wysiłek rekompensuje jednak smak ciasta :) Czytaj »

Ponoć drożdżowe ciasto lubi ciepło... dosłownie i w przenośni. Przeciągi mu wyraźnie nie służą, nie lubi także kłótni, a nawet głośnych rozmów. Zdaniem piekarzy i cukierników kluczem do sukcesu jest przestrzeganie zasady „3xC”... Drożdżowe ciasto wymaga ciepła, cierpliwości i czasu. Ile w tym prawdy? Sprawdźmy... Czytaj »

Do świąt coraz mniej czasu. Zaczynamy się więc zastanawiać nad tegorocznym świątecznym menu. Na stole zapewne nie zabraknie czerwonego barszczu z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, bakaliowych łakoci. W roli głównej bez wątpienia wystąpi karp i śledzie. Tradycja nakazuje, aby na wigilijnym stole postawić także wino. I tu pojawia się problem... Jakie wino wybrać do karpia, a jakie do świątecznego piernika? Podpowiadamy jak, z czym i w czym podawać ten trunek. Czytaj »

Dla wielu z nas wiosna to najpiękniejsza pora roku - przyroda budzi się do życia, jest coraz cieplej, a promienie słońca zachęcają do przebywania na świeżym powietrzu. Wraz z wiosną rozpoczyna się także sezon pylenia roślin i bardzo trudny okres dla alergików. Katar, podrażnienie oczu, złe samopoczucie - to tylko niektóre objawy uczulenia na pyłki roślin. Jak rozpoznać alergię i czy można zminimalizować przykre dolegliwości? Oto kilka ważnych wskazówek, które pomogą przetrwać ten uciążliwy czas. Czytaj »

Stres przyśpiesza utratę potasu. Należy więc uzupełnić niedobór tego pierwiastka najlepiej w ciągu dnia jedząc np. banany, owoce cytrusowe, ziemniaki lub pomidory. Czytaj »