Lekkie jak chmurka, puszyste, ze złotą, chrupiącą skórką, roztaczające wokół siebie cudowny zapach... idealne ciasto drożdżowe. Sekret tkwi w odpowiednio dobranych składnikach i właściwym przygotowaniu, które jest czasochłonne, a samo ciasto wymagające i czasem kapryśne. Cały wysiłek rekompensuje jednak smak ciasta :) Czytaj »

Żeby upiec ciasto drożdżowe potrzebujemy czasu, cierpliwości i siły. Oprócz tego przyda się też trochę wiedzy. Zdarza się bowiem, że ciasto drożdżowe lubi przysparzać nam kłopotów. A jeśli to tylko możliwe, lepiej uczyć się na cudzych błędach ;) Oto najczęściej pojawiające się problemy podczas pieczenia ciasta drożdżowego. Czytaj »

Ponoć drożdżowe ciasto lubi ciepło... dosłownie i w przenośni. Przeciągi mu wyraźnie nie służą, nie lubi także kłótni, a nawet głośnych rozmów. Zdaniem piekarzy i cukierników kluczem do sukcesu jest przestrzeganie zasady „3xC”... Drożdżowe ciasto wymaga ciepła, cierpliwości i czasu. Ile w tym prawdy? Sprawdźmy... Czytaj »

Lodówka to newralgiczne miejsce w kuchni, a tym samym w całym domu. Nie sposób bez niej funkcjonować, gdyż przechowujemy w niej niezbędną do życia żywność. Oto kilka cennych porad, na co zwracać uwagę przy zakupie lodówki i jak o nią dbać, aby służyła nam jak najdłużej, a produkty pozostawały świeże i zdrowe. Czytaj »

Zdarza się, że czasem dopada nas infekcja bakteryjna. Wówczas konieczne jest leczenie antybiotykami. Leki te oprócz tego, że skutecznie niszczą bakterie chorobotwórcze to również negatywnie wpływają na florę bakteryjną jelit. Aby zmniejszyć negatywne skutki uboczne ich stosowania ważna jest odpowiednia dieta. Czytaj »