Zioła nadają potrawom niepowtarzalnego smaku i są niezbędnym elementem każdej kuchni. Świeżo zebrane zioła szybko więdną, dlatego tuż po zbiorze należy poddać je właściwej konserwacji. Wyjaśniamy jak je zbierać, utrwalać i przechowywać, aby nie straciły cennych wartości i zachowały swój wspaniały aromat jak najdłużej. Czytaj »

Dynia jest obecna na europejskich stołach od XVI wieku, ale nie jest zbyt popularna i zazwyczaj pomijana w codziennym jadłospisie. A szkoda... bo podobnie jak imponujące są rozmiary dyni, równie imponujące są jej wartości odżywcze. Czytaj »

Sałata masłowa i lodowa to odmiany, które najczęściej goszczą na polskich stołach. Ale rodzajów i sposobów podawania sałat jest bez liku. Różnią się wyglądem, kształtem, kolorem, wielkością, kruchością i co najważniejsze smakiem. Warto zatem umieć je rozpoznawać i wiedzieć jak komponować z innymi produktami, by spełniły kulinarne oczekiwania. Czytaj »

Rzodkiewka ma swój oryginalny, pikantny smak i atrakcyjny wygląd. Uprawianych jest wiele odmian rzodkiewek, a różnią się one ostrością smaku, kolorem, kształtem i wielkością. W przypadku młodych rzodkiewek, które są delikatne w smaku, cenne składniki odżywcze znajdują się nie tylko w samej główce, ale także w liściach i łodydze. Czytaj »

Sałata jest niskokaloryczna, lekka i orzeźwiająca. Posiada także niezwykłe walory dekoracyjne. Jest chętnie dodawana do wieloskładnikowych sałatek i wiosennych kanapek, ale to nie jedyne jej zalety. Sałata zawiera bowiem całkiem sporo witamin, soli mineralnych, błonnika i innych cennych składników. Czytaj »