Wigilia tuż, tuż. Za kilka dni podzielimy się opłatkiem i usiądziemy przy wigilijnym stole... Stole zastawionym postnymi, aczkolwiek bardzo smacznymi potrawami. Będzie wyczekiwany cały rok karp, czerwony barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, śledzie w najróżniejszych odsłonach, piernik i makowiec. Na samą myśl cieknie ślinka... Czytaj »

Na ogół o rybach przypominamy sobie raz do roku - w Wigilię. Wówczas to one są podstawą świątecznego menu. Bezspornie króluje wśród nich karp, którego przyrządzać można na tysiące sposobów. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez karpia. Szkoda, że tylko świąt, bo karp, wbrew powszechnym opiniom, jest smaczną i zdrową rybą. Czytaj »

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się do nas dużymi krokami. Już pora na zrobienie listy z potrawami, które będą na naszym tegorocznym wigilijnym stole, a także przygotować listę zakupów. Przed nami gotowanie barszczu, smażenie ryb, lepienie uszek i pierogów, mielenie maku, pieczenie pierników, pierniczków i ciast... Czytaj »

Artykuł traktuje o tym jak przygotować mak do wypieków, aby zapewnić im niepowtarzalny smak. Dowiesz się także co dodać do maku aby wzbogacić jego smak. Czytaj »

Święta zbliżają się już małymi kroczkami. Szał zakupów i przygotowań dopiero przed nami, ale o tradycyjnym pierniku warto pomyśleć już teraz. Tak naprawdę na przygotowanie staropolskiego piernika to już ostatni dzwonek. Potrzebny jest bowiem czas, aby ciasto dojrzało, a później stało się odpowiednio wilgotne i miękkie. Tymczasem przyjrzyjmy się jego historii, krążącym wokół niego legendom i kilku (oby) cennym poradom :) Czytaj »