Halloween w Polsce budzi mieszane uczucia. Dla jednych to okazja do dobrej zabawy, spotkań i wróżb. Dla innych to nic innego jak biznes, przemyślana akcja marketingowa i amerykańska popkultura. Warto jednak wiedzieć, że kolebką święta duchów jest Europa, a swoje korzenie ma w kulturze Celtów. Czytaj »

Dynia jest obecna na europejskich stołach od XVI wieku, ale nie jest zbyt popularna i zazwyczaj pomijana w codziennym jadłospisie. A szkoda... bo podobnie jak imponujące są rozmiary dyni, równie imponujące są jej wartości odżywcze. Czytaj »

Wigilia tuż, tuż. Za kilka dni podzielimy się opłatkiem i usiądziemy przy wigilijnym stole... Stole zastawionym postnymi, aczkolwiek bardzo smacznymi potrawami. Będzie wyczekiwany cały rok karp, czerwony barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, śledzie w najróżniejszych odsłonach, piernik i makowiec. Na samą myśl cieknie ślinka... Czytaj »

Ponoć drożdżowe ciasto lubi ciepło... dosłownie i w przenośni. Przeciągi mu wyraźnie nie służą, nie lubi także kłótni, a nawet głośnych rozmów. Zdaniem piekarzy i cukierników kluczem do sukcesu jest przestrzeganie zasady „3xC”... Drożdżowe ciasto wymaga ciepła, cierpliwości i czasu. Ile w tym prawdy? Sprawdźmy... Czytaj »

Każdy, nawet najbardziej wybredny miłośnik dobrego jedzenia, doceni walory regionalnej kuchni polskiej, która zaskakuje ogromem smaków, aromatów, ciekawych i przede wszystkim smacznych dań. W pierwszej kolejności przedstawiamy kuchnię galicyjską, góralską, kresową, kujawską, mazowiecką i kurpiowską. Czytaj »