Częścią jadalną kalafiora są młode pędy kwiatowe, które zakończone są kwiatostanem (tzw. różą). Kalafior posiada cenne wartości smakowe i dietetyczne. Zawiera on m.in.: wapń, żelazo, fosfor, jod, mangan, magnez, sód, potas, fluor, również witaminy: B1, B2, B6, C, K i kwasy: nikotynowy i pantotenowy.

Kalafior spożywany jest w postaci gotowanej i surowej. Pod każdą postacią jest pyszny, a co ważne zdrowy.

Przed gotowaniem kalafiora, dobrze jest go...

Zostało jeszcze 85% treści artykułu.
Pozostała część tego artykułu
oraz wszystkie 7843 przepisów, 1497 porad oraz 369 artykułów bez reklam są dostępne dla posiadaczy abonamentu extra.smaczny.pl.

Darmowy test trwa 7 dni. Otrzymasz pełny dostęp do całej treści. Bez żadnych zobowiązań, wystarczy adres email. Możesz także zarejestrować się przez konto Facebook lub Google. Następnie możesz wykupić dostęp od 10,75 zł miesięcznie. Cena zależy od czasu trwania abonamentu.

Abonament ma charakter jednorazowej wpłaty, zakup abonamentu nie zobowiazuje do wnoszenia kolejnych opłat. Opłata może zostać dokonana elektronicznie (karta, e-przelew lub paypal za pośrednictwem Przelewy24) lub przelewem na nasze konto. W przypadku dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu.

Komentarze Smakowiczów (27)

Dodawanie komentarzy...

jest dostępne po zakupieniu abonamentu.
2014-10-25
Marlena

Wystarczy ząbek drobno pokrojonego czosnku , łyżka majonezu i maleńkie różyczki surowego kalafiora i sałatka gotowa. Jak dla mnie bomba.

2010-03-30
Jusqa

Kochani a ja wole brokuły niż kalafior, po 1 mają więcej witamin po 2 mają żywszy kolor i ten smak- wyrazisty! , Brokuły są znane przede wszystkim ze swych właściwości przeciwnowotworowych. Brokuły to nie tylko właściwości antyrakowe, to również duża zawartość witamin - A ( brokuły to jedno z najlepszych źródeł tej witaminy), E, K1, C, B1.

Jeśli chodzi o mikroelementy - brokuły są szczególnie bogate w potas, fosfor, wapń, żelaza i chrom (to właśnie dzięki zawartości chrom brokuły są bardzo pomocne w leczeniu cukrzycy).

2009-10-07
lutek

sałatka

składniki:kalafior,świeży ogórek,jogurt grecki, dużo koperku,pieprz i sól.

Kalafior sparzyć w wrzącej wodzie 5 minut.

Pokroić kalafior i ogórek (ilościowo 3 do 1) i wszystko wymieszać z jogurtem i koperkiem.Pieprz i sól do smaku.Odstawić do lodówki na noc żeby się przegryzło.

Pozostało: 24