Makrela to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych ryb morskich dostępnych na rynku. W Polsce najczęściej spożywana jest makrela atlantycka, której długość dochodzi do 50 cm. W kuchni ryba ta jest wysoko ceniona ze względu na swoje walory smakowe i zdrowotne. Czytaj »

Jak upiec udany biszkopt, ciasto drożdżowe, kruche, francuskie? Sprawdź nasze rady! Czytaj »

Na ogół o rybach przypominamy sobie raz do roku - w Wigilię. Wówczas to one są podstawą świątecznego menu. Bezspornie króluje wśród nich karp, którego przyrządzać można na tysiące sposobów. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez karpia. Szkoda, że tylko świąt, bo karp, wbrew powszechnym opiniom, jest smaczną i zdrową rybą. Czytaj »

W średniowieczu pieprz był przyprawą królów i magnatów. Kupowano go na wagę złota. Lizbona swe bogactwo i wspaniały rozwój w pierwszej połowie 15 wieku zawdzięcza właśnie handlowi pieprzem. Ale już pod sam koniec 15 wieku cena pieprzu spadła tak, iż nawet ludzie niezamożni mogli sobie pozwolić na używanie go. Czytaj »

Zasadą jest, że będąc na diecie odchudzającej należy obniżyć wartość kaloryczną produktów. Ale sukcesu nie zapewni jedynie wybieranie niskokalorycznych produktów. Ważne jest także ich właściwe przygotowanie. Czy można gotować tak, by posiłki były smaczne i jednocześnie mniej kaloryczne? Przedstawiamy zasady, które powinny na stałe zagościć w kuchni... Czytaj »