Robienie przetworów w domowych warunkach jest ostatnio na czasie. Wszyscy są zgodni, że własnoręcznie przygotowane przetwory są najlepsze, najsmaczniejsze i bez żadnej chemii. A zamknięte w słoikach owoce i warzywa to najlepszy sposób na zatrzymanie smaków lata. Czytaj »

Zupy są tradycyjnym elementem kuchni polskiej, a także bardzo ważnym składnikiem zdrowej diety. Są bowiem źródłem łatwo przyswajalnej energii, cennych witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W zależności od sposobu przygotowania zupy są niskokaloryczne, sycące, pobudzające apetyt, poprawiające samopoczucie, rozgrzewające lub orzeźwiające. Czytaj »

Przyprawy to składniki dodawane do różnych potraw w celu polepszenia ich walorów smakowych oraz zapachowych. W większości są to produkty pochodzenia roślinnego. Jest ich bardzo dużo, oto lista przypraw, których używa się najczęściej... Czytaj »

Czy skórkę pomarańczy można z czystym sumieniem wyrzucić. Okazuje się, że po odpowiednich zabiegach może ona być bardzo przydatnym składnikiem naszych wypieków. Czytaj »

Wigilia tuż, tuż. Za kilka dni podzielimy się opłatkiem i usiądziemy przy wigilijnym stole... Stole zastawionym postnymi, aczkolwiek bardzo smacznymi potrawami. Będzie wyczekiwany cały rok karp, czerwony barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, śledzie w najróżniejszych odsłonach, piernik i makowiec. Na samą myśl cieknie ślinka... Czytaj »