Babki, baby to jeden z najbardziej tradycyjnych i rozpoznawalnych symboli Świąt Wielkanocnych w Polsce. A skąd taka nazwa? Kształt babki przypomina spódnice, w których paradowały kobiety w dawnych czasach, szerokie na dole, węższe od góry.

Ten bardzo stary zwyczaj pieczenia babek, zwłaszcza na święta, do nas przyszedł ze wschodniej Europy. Przepisów na ciasto, o takim niepowtarzalnym kształcie, jakim jest babka, jest wiele. Tradycyjna babka to ciasto drożdżowe z miodem, udekorowane cukrem pudrem, lukrem lub ewentualnie czekoladą.

My przedstawiamy trochę inny przepis na babkę z ciasta biszkoptowego z nutką orzeźwiającej cytryny (sok + otarta skórka). Nasz przepis jest prosty i łatwy do wykonania nawet dla nowicjuszy w kuchni. Naszą wielkanocną babkę można upiec w tradycyjnej formie z kominkiem jak również w formie keksowej - wybór należy do nas :) Pięknie pachnie w całym domu jak się ta babka piecze. A już po upieczeniu i ostudzeniu, wielkanocną babkę posypujemy słodkim białym puchem - cukrem pudrem lub polewamy mega słodkim i pięknie prezentującym się lukrem. Miłośnicy czekolady mogą babkę polać polewą czekoladową, a także udekorować np. płatkami migdałów lub kandyzowaną skórką pomarańczy.

I taką piękną, aromatyczną babką podajemy na wielkanocny stół! Ale można ją także upiec do niedzielnej kawusi lub herbatki. Za taką słodką babeczką przepadają także dzieci - jest ona dla nich można powiedzieć zdrowym wypiekiem, bez żadnych dodatków i ulepszaczy, bo sami robimy tę babkę i wiemy co tam dodajemy, także nasze maluszki mogą się nią spokojnie rozkoszować :)

Udanej baby wielkanocnej i wspaniałych Świąt Wielkiej Nocy :)

Składniki

Na 12 porcji. Zmień
Około  kcal na porcję. Szczegóły
Informacje o kaloriach i wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy abonamentu extra.smaczny.pl.
Porcji: 12
Ciasto:
3 jajka
0,6 szklanki cukru
...

Przygotowanie

Gotowe za 1 godzina i 15 minut (w tym 20 minut pracy).
Praca:20 minut
Gotowanie/pieczenie:35 minut
Oczekiwanie:20 minut
Bardzo łatwe wykonanie.
Bardzo tanie.

Białka ubić, dodać cukier, nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać. Pod koniec ubijania dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sok i otartą skórkę z cytryny.

Formę na babkę ...

Zostało jeszcze 77% treści przepisu oraz 4 zdjęcia i informacje o kaloryczności i wartościach odżywczych.
Przepis jest dostępny po rejestracji.
Zarejestruj się i korzystaj z przepisów bez reklam*
Mam już konto. Loguję się
Po rejestracji darmowy, pełny dostęp do wszystkich 7843 przepisów, 1497 porad i 369 artykułów bez reklam przez 7 dni.
Po upływie 7-dni możliwość wykupienia stałego abonamentu od 10,75 zł miesięcznie. Skorzystanie z darmowego dostępu nie zobowiązuje do zakupu.

Kalorie i wartości odżywcze

Informacje o wartościach odżywczych są dostępne dla posiadaczy naszego abonamentu.
W 100 gramach W porcji (ok. 35  g)
Energia:  kcal  kcal % GDA*
Białka:  g  g % GDA*
Węglowodany:  g  g % GDA*
Tłuszcze:  g  g % GDA*
Cholesterol:  mg  mg % **
* procent zalecanego dziennego spożycia (GDA) obliczono wg normy dla kobiety : energia 2000 kcal, białka 50 g, węglowodany 100  g, tłuszcze 70 g.
** dla cholesterololu przyjęto dawkę uznawaną za bezpieczną na poziomie 300  mg.

Komentarze Smakowiczów (49)

Dodawanie komentarzy...

jest dostępne po zakupieniu abonamentu.
2013-03-30
Dorota
Autor przepisu

To super, że się udała. Życzę smacznego i Wesołych Świąt! :)

2013-03-20
Dorota
Autor przepisu

Dzięki :)

2012-04-09
Dorota
Autor przepisu

Cieszę się, że babka się udała i że smakowała. Rzeczywiście można ją nasączyć roztopionym masłem bądź ponczem np. herbatą z rumem. Gratuluję udanego wypieku i wszystkiego najlepszego z okazji imienin życzę :)

Pozostało: 46