Tutaj jesteś: Strona główna » Kompoty znowu w modzie
Kontakt Kontakt
Na czasie
Kategorie artykułów
Najnowsze przepisy
Najlepsze przepisy
Najnowsze porady
Najlepsze porady
Najnowsze artykuły
Najlepsze artykuły
Usuń reklamy!
Kompoty znowu w modzie
Autor artykulu: DorotaData publikacji: 2007-09-11 Liczba odsłon: 2
W polskiej kuchni najbardziej znanym przetworem owocowym są właśnie kompoty. Kiedyś bardzo popularne, ostatnio trochę zapomniane, ale teraz znowu się przypominają. Kompoty zawsze podawane były na zakończenie dużego posiłku, w niektórych domach tak jest do tej pory. A jak jest u Ciebie?
Warto wiedzieć... Do przyrządzania kompotów najbardziej nadają się owoce o smaku kwaskowatym, np. wiśnie, jabłka, gruszki, śliwki, agrest i morele. Zaś owoce bardziej słodkie łączy się z kwaśniejszymi, aby stworzyć odpowiednie warunki do pasteryzacji. W przeciwnym razie gdy środowisko nie jest kwaśne, jednorazowe pasteryzowanie nie jest w stanie zniszczyć skutecznie drobnoustrojów.
Owoce przeznaczone na kompot powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe (np. zbyt dojrzały agrest szybko się rozgotowuje i w efekcie otrzymamy zawiesistą zalewę). Ab...
Zaloguj się lub kup abonament.
Zaloguj się
Adres email:
Hasło:
Nie masz jeszcze konta
Panel Smakowicza
Polecamy artykuly
Autor: Dorota
Ocena: 5.00
Latem mamy dostęp do dużej ilości zdrowych i smacznych owoców oraz warzyw. Dzięki pasteryzacji ich smak można zachować na nieco dłużej. Takie nasze przetwory są zdrowsze i tańsze od kupionych w sklepie. Przekonaj się... Czytaj »
Autor: Dorota
Ocena: 5.00
Robienie przetworów w domowych warunkach jest ostatnio na czasie. Wszyscy są zgodni, że własnoręcznie przygotowane przetwory są najlepsze, najsmaczniejsze i bez żadnej chemii. A zamknięte w słoikach owoce i warzywa to najlepszy sposób na zatrzymanie smaków lata. Czytaj »
Autor: Dorota
Ocena: 5.00
Czy skórkę pomarańczy można z czystym sumieniem wyrzucić. Okazuje się, że po odpowiednich zabiegach może ona być bardzo przydatnym składnikiem naszych wypieków. Czytaj »
Autor: Agnieszka
Ocena: -
Jabłka dostępne są przez cały rok i należą do najpopularniejszych owoców w naszym kraju. Na świecie występują w kilkunastu tysiącach odmian! Różnią się wyglądem, smakiem, aromatem, a także przeznaczeniem w kuchni. Przybliżamy kilka najpopularniejszych odmian. Czytaj »
Autor: Agnieszka
Ocena: -
W starożytnych Chinach brzoskwinie zaliczane były do owoców przedłużających życie. Te soczyste i pachnące owoce od wieków są wykorzystywane w medycynie i kosmetyce. Są niezwykle pomocne w odchudzaniu, leczeniu osteoporozy, anemii i łagodzeniu stresu. Brzoskwinie to smaczna porcja zdrowia. Warto urozmaicić nimi swoją dietę. Czytaj »

Polecamy przepisy
Wybrane Książki Smakowiczów

Możesz dzielić się przepisami ze wszystkimi Smakowiczami. Dzięki temu poznasz ich opinie na temat Twoich przepisów.

Możliwe jest również przechowywanie przepisów w naszym portalu i nie udostępnianie ich. Dzięki temu masz dostęp do swoich przepisów z każdego komputera podłączonego do Internetu.

Przepisy · Porady · Artykuły · Ksiażki Smakowiczów · Dodaj przepis · Dodaj poradę · Regulamin serwisu · Kontakt
© Copyright 2012 Smaczny.pl
Grafika wykonana przez: ArtSeven